面包机不转了怎么办

生活中很多人都比较喜欢吃面包，或者以面包当早餐，加之不太放心外面的面包质量，因此很多小伙伴都买了面包机，在家里面自己动手制作面包，干净卫生吃得放心，由此就是每天早晨就会制作面包食用，机器在使用过程中免不了就遇到些小问题，比如面包机无法转动，遇到这种情况该怎么办呢？

遇到这种不能转动的情况，小编提醒大家不要去开盖查看，我们可以从这几个方面先来找找缘由，再根据原因来找到不转动的具体原因;

其一、首先怀疑是搅拌刀及转轴根部密封垫或内部卡簧损坏，导致每次使用后部分残余面浆滞留其中，久而久之使转轴不再灵活。简单地处理办法，可先考虑用温热水浸泡的方式，看看可不可以松动搅拌刀及轴。切不可硬性掰动，若遇到自行弄不好的问题，还是请专业维修师傅来查看修理比较好。

其二、断开电源，拔掉插头吧，检查下是不是搅拌机轴的转动阻力太大所致，我们可以卸下面包桶外面底部驱动叶片的卡簧，拆下驱动件，在机轴与孔的缝隙处滴上缝纫机油，用手转动，使其中的脏物被带出并不断擦净，如此反复，直到无黑色为止，最后再滴上点缝纫机油，装复即可。

其三、看看是不是因为面团太大而导致搅拌不动，看看面包桶是不是安放正确，就是放进去之后要顺时针拧紧。要是还不行，你看面包桶里不放东西，用筷子去拨搅拌棒能不能转动(这里一定要断开电源再去试)，不行的话就找客服吧。

其四、以上如果都没问题、我们可以怀疑是电机电容的问题了，电容损坏后，电机就会停止工作，导致整个机器都处于停机状态，还有就是控制面板的问题，控制面板损坏后，等于就是按键都是没用的，面包机收不到工作的指令，肯定就无法工作了。

面包机出现不转动的情况后，建议我们自己可以尝试几次，不过要注意用电安全，以及搅拌叶的危险性，检查前先断电，再排查，测试的时候再插上电，然后再拔掉电源再查，反复几次如果还。    

面包机和面出不来膜怎么办

面包机很显然就是做面包的，不同商店里面那种大型的烘烤型面包机，家用面包机比较自动化，和面、发酵、烘烤都是一体成型，无需二次操作，我们要做的就是将面粉和水按照合适的比例倒进面包机即可，听起来是不是特别简单好上手？实际上的确很容易操作，毕竟在买面包机的时候，都会配有详细的说明书和教程。但是、有些小伙伴说自家的面包机和面出不来膜怎么办？是不是机子有问题？

那小编今天就总结下面包机对于和面方面的一些技巧和方法，生活中做面包做的多的人大致上都会了解，揉面出膜的速度跟面包的含水量以及使用的材料有着最直接的关系，其中最容易出膜的就是含有淡奶油，酸奶以及牛奶鸡蛋的这些甜味吐司，看到了吧，并非每一种材料都是能够快速出膜的，甚至有些材料根本就揉不出手套膜。

不过，这其中也跟面包机的品牌、型号有着蛮大的关系，比如国产面包机跟日本进口的面包机，国产一键式面膜包机的程序大概在三个小时左右，日本进口的面包机最短的程序时间都要四个小时以上，有的可能时间更长远一些，达到了五个小时，因此同一款面包，放在不同的面包机内，它揉面以及发酵的时间比国产机就更长，那么出膜的概率就大得多。

虽然国产机的自动程序揉面时间短，出膜有一定难度，也是可以揉好面的。比如在执行一键式面包程序前，可以先单独来个20分钟的揉面程序，这样再开启一键式程序，留给面团出筋的时间就会充裕了。但，很多人都不会这样做，毕竟买面包机不就是为了省事嘛。

再一个情况是，由于面包机的品牌和型号不同，很多程序设置也有很大的差异。有的面包机上可能会有”发面“或者”生面团“或者其他的程序，这种一般是揉面+发酵设置在一起的。是这种情况的小伙伴可以记录一下揉面多少分钟，如果在这个时间内揉面并未达到要求阶段，将此程序关掉，再次启动，揉到要求阶段即可。

小编再透露点技巧，含水量高的面团才好出膜，口感就比较柔软，大概在65%~70%之间是一个比较恰当的，例如整个液体的成分比是190g，面粉的总量是285g，那么含水量则是66.6%，这个就是一个很好的比例了，因此我们在做这些东。